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Easiest Way to Make Perfect Dolcetti di zucca

Dolcetti di zucca.

Dolcetti di zucca You can have Dolcetti di zucca using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Dolcetti di zucca

Dolcetti di zucca instructions

  1. Innanzitutto far cuocere la zucca per qualche minuto con un po' d'acqua (solo un pochino per evitare che si attacchi tutto). Lasciarla raffreddare e sgocciolare in un colino..
  2. Intanto iniziamo a preparare l'impasto montando le uova con lo zucchero. Aggiungiamo la vanillina e il burro fuso..
  3. Mettiamo ora la zucca in un frullatore e aggiungiamo l'olio. Frulliamo fino ad ottenere una cremina che andremo ad incorporare al composto di uova, zucchero e burro..
  4. Aggiungiamo la buccia grattugiata di un limone ed il suo succo ed infine la farina setacciata con il lievito.
  5. Imburriamo ed infariniamo uno stampo, inforniamo in forno già caldo a 180° statico per 40 minuti circa. In questo caso ho utilizzato degli stampini per i muffin quindi li ho tenuti in forno per 25/30 minuti..

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