Recipe: Yummy Penne al pesto,patate e fagiolini
Penne al pesto,patate e fagiolini.
You can have Penne al pesto,patate e fagiolini using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Penne al pesto,patate e fagiolini
Penne al pesto,patate e fagiolini step by step
- Preparate il pesto: mettete il basilico in acqua bollente per un secondo, scolatelo e mettetelo subito in acqua e ghiaccio per mantenere il colore intenso. Mescolate, scolate e strizzate leggermente per eliminare l'acqua..
- In un mixer mettete il basilico,i pinoli,metà olio EVO, un po' di sale e frullate per qualche minuto poi aprite e aggiungete metà del formaggio e frullate finché diventa tutto omogeneo..
- Alla fine aggiungete il resto del olio e formaggio e mescolate con un cucchiaio..
- Lavate e tagliate i fagiolini e la patata e farteli lessare 5 minuti in pentola a pressione. Poi scolate e metteteli in una pentola antiaderente con un po' d'olio extravergine d'oliva..
- Cucinate la pasta al dente e aggiungetela ai fagiolini e alle patate. Mescolate bene e aggiungete il pesto. Cucinate ancora per un minuto poi spegnete il fuoco e servite la pasta. Buon appetito!.
