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Recipe: Tasty Cuoppo Mangiatutto

Cuoppo Mangiatutto.

Cuoppo Mangiatutto You can cook Cuoppo Mangiatutto using 0 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cuoppo Mangiatutto

Cuoppo Mangiatutto instructions

  1. Preparare l'impasto per il cuoppo mescolando il lievito con la farina nella ciotola della planetaria..
  2. Miscelare e aggiungere lo zucchero e lo strutto. Impastare a bassa velocità aggiungendo a filo l'acqua e il latte fino a creare un impasto liscio e omogeneo..
  3. Unire alla fine il sale. Coprire il composto con la pellicola e fare lievitare per circa 2 ore..
  4. Stendere l'impasto fino a ottenere uno spessore di 1 cm. Tagliare delle strisce di circa 1,5 cm..
  5. Con la carta d'alluminio formare dei coni dove verranno avvolte le strisce formando i cuoppi..
  6. Tagliare a pezzetti l'eventuale impasto rimanente e lasciare riposare..
  7. Nel frattempo mondare e lavare patate, zucchine e salvia. Tagliare il pollo a bocconcini..
  8. Infarinare, passare nell'uovo sbattuto e quindi nel pan grattato il pollo. Tagliare a bastoncini le patate. Tagliare a strisce sottili la zucchina che verrà passata in una pastella di uova e farina prima di essere fritta..
  9. Preparare una pastella con acqua e farina dove passare la salvi prima di friggerla..
  10. Scaldare l'olio e cominciare a friggere il cuoppo e gli eventuali bocconcini di impasto rimasti..
  11. Friggere le patate, la salvia, le zucchine e infine il pollo..
  12. Disporre i fritti all'interno del cuoppo..

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