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Easiest Way to Prepare Tasty Pollo con le patate

Pollo con le patate.

Pollo con le patate You can cook Pollo con le patate using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pollo con le patate

Pollo con le patate instructions

  1. La prima cosa da fare è togliere i residui di piume dal pollo e lasciarlo in ammollo con del vino bianco. Trascorso questo tempo mettete subito l'olio, massaggiandolo con le mani e poi aggiungete gli odori, il rosmarino, il pepe e il timo..
  2. Coprite con la stagnola e fate cuocere a fuoco medio basso coperto con una stagnola per mezz'ora. Nel frattempo pelate le patate e tagliatele a cubetti e lasciatele 10 min in acqua, per eliminare un po' di amido..
  3. Dopo asciugatele e insaporite con olio, sale e rosmarino. Appena il pollo non avrà più il colore rosa, mettetelo in forno con le patate insaporite, coperto sempre da stagnola per 30 min circa a 200°im modalità statica e gl'ultimi 15 minuti circa a grill. Si potrebbe creare dell'acqua all'interno, nel caso scolatela e continuate la cottura..

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