Recipe: Appetizing Budini di parmigiano su crema di peperoni

Budini di parmigiano su crema di peperoni.

You can cook Budini di parmigiano su crema di peperoni using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Budini di parmigiano su crema di peperoni

Budini di parmigiano su crema di peperoni instructions

1. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer, frullare tutto pochi secondi, versare il composto negli stampini imburrati benissimo. Cuocere a bagnomaria in forno a 160° per una 20/25 minuti..
2. Preparare la crema: pulire e grigliare i peperoni, togliere la buccia esterna e tenere da parte qualche pezzetto di peperone giallo e rosso per guarnire. Frullare il resto nel mixer con olio evo e sale quanto basta per ottenere una crema..
3. Distribuire la crema di peperoni nel piatto da portata, appoggiare i budini sfornati (incidere leggermente il fondo dello stampino per far scendere il budino facilmente), spolverare con grana grattugiato e guarnire con i peperoni a pezzi.