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Recipe: Delicious Budino di kiwi con crema al formaggio

Budino di kiwi con crema al formaggio.

Budino di kiwi con crema al formaggio You can cook Budino di kiwi con crema al formaggio using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Budino di kiwi con crema al formaggio

Budino di kiwi con crema al formaggio step by step

  1. Per prima cosa, pelate i kiwi e tagliateli a tocchetti, inseriteli nel bicchiere del frullatore, riducete il tutto ad una crema.
  2. In un pentolino mettete l’acqua fredda e sciogliete lo zucchero, versate la polpa di kiwi e accendete il fuoco, fate arrivare a bollore, mescolando sempre, unite la maizena setacciata e mescolate.
  3. Vedrete che in pochi minuti si addenserà, spegnete e trasferite negli stampini che vorrete usare, o un unico stampo, fate raffreddare a temperatura ambiente e poi coprite con pellicola e mettete in frigo per almeno 4 ore, io l’ho tenuto tutta la notte.
  4. Prepariamo la crema di formaggio, in una ciotola, mettete la philadelphia e il parmigiano, mescolate bene, potete anche aggiungere un cucchiaino di zucchero a velo, quando sarà ben amalgamato, potete fare delle quenelle con due cucchiai o trasferire il tutto in una sacca a poche e ornare il piatto. Trascorso il tempo, sformate il vostro budino di kiwi e impiattate con la crema di formaggio.

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