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Recipe: Delicious Biscotti della Salute

Biscotti della Salute.

Biscotti della Salute You can cook Biscotti della Salute using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Biscotti della Salute

Biscotti della Salute instructions

  1. Prepara tutti gli ingredienti in modo da velocizzare e ottimizzare il lavoro..
  2. Metti la farina sull'asse di legno, lo zucchero, gli aromi e il lievito setacciato. Al centro metti le uova e un po' di olio e inizia ad impastare. Man mano metti il resto dell' olio (o burro se hai scelto di impastare con il burro). Se l'impasto dovesse aver bisogno di ulteriore idratazione puoi utilizzare un pochino di latte..
  3. Una volta ottenuto l'impasto ben sodo puoi già procedere con i biscotti..
  4. Taglia un pezzo d'impasto, fai dei cordoncini spessi, appiattisci e con l'aiuto di un cucchiaio stendi la confettura di albicocche. Un suggerimento per la confettura, usatene una non troppo liquida, meglio soda altrimenti avrete problemi nella chiusura del biscotto. Stesso procedimento, ma appiattiti con il mattarello e con aggiunta di petali di rosa essiccati..
  5. Una volta formati i cordoni ripieni, li puoi adagiare in una teglia e infornare..
  6. In forno a 170°C per 15-16 min o fino a doratura. Una volta dorati, sforna e taglia in pezzi obliqui e rimetti in forno per qualche minuto per far dorare la parte del taglio. Quest'ultima procedura io la trovo interessante quando i biscotti della salute non sono farciti, in quelli farciti io eviterei quest'ultima procedura, ma valutate voi..

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