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Recipe: Delicious Panzerotti fritti e al forno XXL

Panzerotti fritti e al forno XXL.

Panzerotti fritti e al forno XXL You can cook Panzerotti fritti e al forno XXL using 0 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Panzerotti fritti e al forno XXL

Panzerotti fritti e al forno XXL step by step

  1. In una planetaria versare la farina ed aggiungere il lievito sciolto in poca acqua, impastare versando la restante acqua poco alla volta. Fate attenzione a volte molte farine richiedono meno acqua del previsto.. Panzerotti fritti e al forno XXL
  2. Coprite con una campana fate lievitare fino al raddoppio..
  3. Preparare la farcitura strizzando la mozzarella per eliminare l'acqua in eccesso e mettetela a scolare in uno scolapasta per almeno due ore..
  4. Aggiungere i pezzettoni di pomodoro e il pecorino mescolare bene ed emalgamare tutti gli ingredienti..
  5. Riprendere l'impasto e divideteli in 14 pezzi,poi fate dei panetti e copriteli con uno strofinaccio bagnato in modo che non si seccano..
  6. Prendete un panetto e stendetelo, al centro mettete un cucchiaio di condimento e chiudete a mezza luna,facendo attenzione a far uscire tutta l'aria,sigillate i bordi ed eliminate la parte in esubero tagliandola con un taglia pasta e con una forchetta sigillate i bordi..
  7. .
  8. Intanto preparate la pentola con l'olio è portate a una temperatura di circa 180°. Provate con un pezzo d'impatto se l'olio è pronto,poi procedete alla frittura..
  9. Man mano che sono pronti metteteli a scolare su un po' di carta da cucina..
  10. Per la versione a forno mettete i panzerotti in una teglia, passateli con un po' di pomodoro e una spolverata di sesamo. Infornate a 230° finché non saranno dorati,circa 20/25 a seconda della potenza del vostro forno..
  11. J panzerotti sono pronti ! Buon appetito!.

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