Recipe: Tasty Risotto zucchine e gamberetti

Risotto zucchine e gamberetti.

You can cook Risotto zucchine e gamberetti using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto zucchine e gamberetti

Risotto zucchine e gamberetti instructions

1. Fate rosolare la cipolla con un filo d'olio d'oliva poi aggiungete le zucchine tagliate a tocchetti e il vino bianco. Lasciate cuocere lentamente..
2. In una pentola mettete a sbollentare i gamberetti con un pizzico di sale per 5 minuti. Poi prendeteli e uniteli alle zucchine. Lasciate il brodo da parte, aggiungete dell'acqua tiepida e portate ad ebollizione. (La userete come brodo per allungare il risotto).
3. Aggiungete un bicchiere d'acqua e abbassate la fiamma. Cuocete per 10 minuti circa..
4. Quando l'acqua si sarà asciugata aggiungete il riso e tostatelo per qualche minuto..
5. Successivamente aggiungete il brodo e cuocete per i tempi di cottura del riso (aggiungendo man mano il brodo)..
6. Quando il riso sarà cotto aggiungete il grana amalgamate il tutto e servite!.