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Recipe: Yummy Casatiello Napoletano

Casatiello Napoletano.

Casatiello Napoletano You can have Casatiello Napoletano using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Casatiello Napoletano

Casatiello Napoletano step by step

  1. Mescolate bene tutti gli ingredienti in un ciotola, una volta che avete fatto la pallina fate nella parte superiore una croce. Coprite la terrina con un panno e lasciate lievitare per circa 1 ora 1/2..
  2. Prendete l’impasto lievitato e lavoratelo ancora per 10’ sul tavolo infarinato, distendetelo sul tavolo e fate un rettangolo grande, ma non fine fine. Conservate un pochino di impasto per guarnire..
  3. Sopra l’impasto versateci i salami, la mortadella, il prosciutto cotto, i formaggi e le 4 uova sode tutti tagliati a cubetti. Condite con un po’ d’olio..
  4. Arrotolate l’impasto dalla parte del lato più lungo del rettangolo. Dopo aver formato un bel rotolo mettetelo dentro lo stampo del ciambellone o in quello del casatiello. Posizionate le altre uova crude sopra il rotolo e copritele con due strisce di pasta in modo da formare una croce..
  5. Copritelo e lasciatelo lievitare almeno due ore. Dopo la lievitazione cuocete il casatiello a 180* per circa 40/45 minuti..

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