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Easiest Way to Prepare Tasty Pains au pĂ©pites de chocolatđŸ«

Pains au pĂ©pites de chocolatđŸ«.

Pains au pĂ©pites de chocolatđŸ« You can cook Pains au pĂ©pites de chocolatđŸ« using 0 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pains au pĂ©pites de chocolatđŸ«

Pains au pĂ©pites de chocolatđŸ« instructions

  1. Dans la cuve d'un robot munie du crochet, mettre le sucre et le sel, puis recouvrir de la farine. Ajouter par dessus la levure (elle doit Ă©viter d'ĂȘtre en contact avec le sucre et le sel) et le lait. PĂ©trir pendant 10mn environ..
  2. Mettre la détrempe dans un saladier et recouvrir de film alimentaire. Puis au frigo..
  3. Aplatir le beurre de tourrage entre deux feuilles de papier sulfurisé de forme carré avec un rouleau à pùtisserie. Réserver au frais..
  4. MĂ©langer l'Ɠuf, le sucre et la farine dans un saladier. Faire bouillir le lait avec la vanille dans une casserole. Verser le lait sur le mĂ©lange Ɠuf/sucre/farine, mĂ©langer. Remettre le tout dans la casserole sans cesser de remuer jusqu'Ă  obtenir une consistance de crĂšme pĂątissiĂšre. Filmer et attendre que ce soit tiĂšde pour la mettre au frigo..
  5. Étaler votre dĂ©trempe avec un rouleau Ă  pĂątisserie sur la longueur, pour pouvoir enfermer votre beurre de tourage Ă  l'intĂ©rieur. Puis rĂ©aliser un tour double et un tour simple et remettre le tout au frigo pendant 1h. Vous trouverez le tuto sur YouTube..
  6. Préchauffez le four..
  7. Étaler Ă  nouveau votre pĂąte, le plus possible. Couper les bords pour faire apparaĂźtre le feuilletage.  Badigeonner de crĂšme pĂątissiĂšre et des pĂ©pites de chocolat, couper dans le sens de la largeur des bandes de 3cm environ et rouler, afin d'obtenir une forme d'escargot. Disposer sur une plaque munie de papier sulfurisĂ©. Laisser pousser 2h environ. A l'issue de ce temps napper les pains au pinceau avec de l'Ɠuf battu..
  8. Enfournez. Bonne dĂ©gustation ♡.

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