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Recipe: Appetizing Pain de viande aux légumes

Pain de viande aux légumes.

Pain de viande aux légumes You can cook Pain de viande aux légumes using 0 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pain de viande aux légumes

Pain de viande aux légumes step by step

  1. Éplucher et émincer l'ail et l'échalote..
  2. Laver, éplucher et couper très fin les légumes (carrément passés au mixeur pour faire très très petit).
  3. Faire fondre une noisette de beurre dans la poêle, y faire revenir l'échalote et l'ail émincés pendant 3min sur feu vif..
  4. Ajouter les légumes coupés fin, ajouter un demi verre d'eau et laisser cuire 10min à couvert..
  5. Pendant ce temps, préparer la viande : dans un grand saladier, déposer la viande hachée, le riz cuit, les épices choisies, le poivre, le persil ciselé. Malaxer à la main pour bien tout mélanger..
  6. Ajouter la poêlée de légumes, mélanger de nouveau (mais à la spatule cette fois, attention c'est chaud !)..
  7. Préchauffer le four à 180°C..
  8. Dans des moules à muffins, déposer une grosse cuillère de préparation, faire un creux au centre, déposer un morceau de fromage, recouvrir de préparation à la viande. Ne pas hésiter à bien tasser pour enfermer le fromage, et à former un joli dôme..
  9. Enfourner pour 15-20min à 180°C..
  10. Servir chaud ou froid avec une salade ou des crudités !.
  11. Bonus pour ceux qui aiment le sucré-salé : on peut badigeonner de miel le dessus des pains de viande au sortir du four, cela donnera un petit aspect brillant pas moche et un petit goût en plus 😋 sur la photo ci-dessus, vois verrez qu'il y en a un qui a subi ce traitement… 😉.

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