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Recipe: Tasty Mazzancolle con riduzione di bitter Campari e passion fruit

Mazzancolle con riduzione di bitter Campari e passion fruit. Pulire le coste di sedano a tagliare a rondelle non troppo sottili (l'elemeno croccante si deve sentire bene). Tagliare i passion fruit a metà e prelevare la polpa con un cucchiaino. Gamberi mazzancolle croccanti con salsa rosa.

Mazzancolle con riduzione di bitter Campari e passion fruit Ricette Di Tapas Ricette Di Antipasti Ricette Di Cucina Ricette Salutari Ricette Per Feste Ricette In Vacanza Ricette Con Mazzancolle Spiedini Di Gamberetti Antipasti Gourmet. Ristorante e Pizzeria sito al centro Storico di Palermo. Menù di Natale Vi aspettiamo, posti limitati. You can cook Mazzancolle con riduzione di bitter Campari e passion fruit using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mazzancolle con riduzione di bitter Campari e passion fruit

Sfera di Campari Bitter contenuta in una sfera più grande di Passoa, il tutto condito con una riduzione di arancia. Tartare di gamberi rossi e passion fruit. Cappelli di burrata e crostacei con riduzione di bouillaibaisse. Trancio di rombo arrostito in salsa al vino bianco Tonno rosso del Tirreno in panura di pistacchi di Bronte, pancetta di pata negra,insalata e mandarini, salsa di bitter Campari.

Mazzancolle con riduzione di bitter Campari e passion fruit instructions

  1. .
  2. Eliminare le teste e i carapaci dalle mazzancolle In un tegame far ridurre a fuoco dolce il bitter.
  3. Cuocere i crostacei al vapore un paio di minuti Quando il bitter sarà ridotto di circa la metà e la parte alcolica sarà evaporata, togliere dal fuoco.
  4. In una ciotola svuotare il passion fruit, aggiungere il succo di lime, lo zucchero di canna, i crostacei e la riduzione di martini. Aggiungere una spolverata di pepe e correggere di sale.
  5. Coprire e lasciar riposare in frigo per un'ora.
  6. Disporre le mazzancolle marinate insieme alla marinatura in un cucchiaio da finger food e servire fredde.

Mazzancolle alla piastra con zuppetta di ceci, crema soffice di patate e croccante di. Un finger food originale e gustoso: Gamberi marinati con passion fruits e riduzione di Bitter Campari. Gamberi al vapore con marinata al frutto della passione e riduzione al bitter campari. Here's a shrimp tapas recipe where the fruity taste of mango blends with the spicy seasoning of shrimp. Una vittoria meritata, la sua, e un'idea travolgente quanto insana: la Cucina Alcolica è ciò su cui dovremo lavorare!

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