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Easiest Way to Cook Appetizing Penne con crema di zucchine, salmone affumicato e pistacchi

Penne con crema di zucchine, salmone affumicato e pistacchi.

Penne con crema di zucchine, salmone affumicato e pistacchi You can cook Penne con crema di zucchine, salmone affumicato e pistacchi using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Penne con crema di zucchine, salmone affumicato e pistacchi

Penne con crema di zucchine, salmone affumicato e pistacchi instructions

  1. In una padella antiaderente far soffriggere in un filo d'olio, uno scalogno piccolo tagliato fine e uno spicchio d'aglio..
  2. Lavare, asciugare e tagliare a cubetti le zucchine e unirle al soffritto. Salare, pepare e coprire con coperchio..
  3. Nel frattempo, portare a bollore dell'acqua salata e successivamente versare la pasta..
  4. Cuocere per qualche minuto il salmone affumicato tagliato a striscioline..
  5. Quando le zucchine saranno morbide, metterle in un becher insieme a 3 cucchiai di parmigiano e un filo d'olio. Frullare con un mini pimer fino a renderle una crema non liquida..
  6. A questo punto, scolare la pasta, condire con la crema di zucchine, il salmone affumicato e a piacere granella di pistacchio..

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