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Easiest Way to Make Appetizing Risotto al profumo di limone e menta

Risotto al profumo di limone e menta.

Risotto al profumo di limone e menta You can cook Risotto al profumo di limone e menta using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto al profumo di limone e menta

Risotto al profumo di limone e menta instructions

  1. In una pentola mettiamo a bollire un litro di acqua non salata..
  2. In una casseruola mettiamo l'olio, la cipolla tritata e qualche foglia di menta tritata e facciamole rosolare. Aggiungiamo il riso con un pizzico di sale..
  3. Tostiamo il riso a fuoco vivo, girandolo spesso. Facendo attenzione che non si bruci. Sfumiamolo con il vino..
  4. Una volta che il vino è completamente evaporato, aggiungiamo l acqua poco alla volta..
  5. Quando il riso è pronto aggiungiamo il pepe e il succo di mezzo limone. Amalgamiamo il risotto aggiungendo il burro e il grana..
  6. Il risotto è pronto per essere servito. Per un tocco in più grattugiamo la buccia di limone e aggiungiamo qualche foglia di menta..

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