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How to Prepare Delicious Come una carbonara

Come una carbonara.

Come una carbonara You can cook Come una carbonara using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Come una carbonara

Come una carbonara step by step

  1. Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta in una pentola..
  2. In una padella affettiamo la cipolla e stufiamola con l'olio. Aggiungiamo la pancetta insaporiamo per qualche secondo e sfumiamo con del vino. Lasciamo evaporare..
  3. Quando l'acqua bolle, saliamo e versiamo gli spaghetti. Cuociamo al dente..
  4. In una coppetta sbattiamo le uova con il formaggio,il pepe e il prezzemolo..
  5. Scoliamo la pasta direttamente nella padella con la pancetta e la cipolla. Aggiungiamo un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta e insaporiamo per bene..
  6. Aggiungiamo il composto di uova e formaggio. Mescoliamo e lasciamo che si formi una cremina densa..
  7. Impiattiamo e cospargiamo di altro formaggio, prezzemolo e pepe..

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