Recipe: Delicious Tagliata di pollo con mix di verdure di stagione 🍗🥒🍆🥕

Tagliata di pollo con mix di verdure di stagione 🍗🥒🍆🥕.

You can have Tagliata di pollo con mix di verdure di stagione 🍗🥒🍆🥕 using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tagliata di pollo con mix di verdure di stagione 🍗🥒🍆🥕

Tagliata di pollo con mix di verdure di stagione 🍗🥒🍆🥕 step by step

1. Laviamo e puliamo tutte le verdure. In una ciotola capiente tagliamo a pezzi le zucchine e le melanzane (queste sono le verdure che hanno una cottura più veloce), quindi procediamo a tagliare a cubetti più piccoli le altre che hanno una cottura più lenta (la carota e i peperoni)..
2. Aggiungiamo quindi la cipolla a fettine e qualche fetta di pomodoro..
3. Aggiungiamo sale e olio extravergine di oliva e mescoliamo il tutto. Prendiamo una teglia rivestita di carta da forno e versiamo le verdure, spolveriamo alcune erbe aromatiche a piacere..
4. Mettiamo in forno a 200 gradi e lasciamo cuocere per 1 ora circa..
5. A 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungete la tagliata di pollo già pronta. Io per velocità ho preso la tagliata di petti di pollo pronti in pochi minuti ma, se prendete il pollo fresco potete metterlo in teglia direttamente con le verdure..
6. Servite e se vi va potete accompagnarle con una buonissima maionese al limone e zenzero vegana che vi darà un bel tocco di freschezza al piatto! In foto il nostro piatto posto sopra la deliziosa injera fatta da mia suocera che ha dato quel tocco super al piatto 😋.