How to Make Yummy Cacio e pepe

Cacio e pepe.

You can have Cacio e pepe using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cacio e pepe

Cacio e pepe step by step

1. Grattugia tutto il pecorino al momento. Intanto portare a bollore l'acqua con mezzo cucchiaio di sale, quando l'acqua bolle immergere gli spaghetti 🍝 e farli cucinare per 15' meno se li si vuole al dente..
2. Prima di scodellare la pasta prendere un po'di acqua di cottura e unirla al pecorino dovete ottenere una crema densa ma non troppo.,potete sbattere con una frusta..
3. Procuratevi una padella capiente,qui dovete tostare i grani di pepe schiacciati con un coltello precedente mente.Mi raccomando all'assemblamento deve essere veloce,non bisogna fare raffreddare il formaggio con l'acqua di cottura..
4. Scodellare la pasta e tenere da parte un po'di acqua calda unire la crema di formaggio mescolare bene e in fine calare la pasta nella padella con il pepe già tostato, mantecare per 3/4' e impiantare..