Recipe: Yummy Crocchette di pollo e pistacchio

Crocchette di pollo e pistacchio.

You can cook Crocchette di pollo e pistacchio using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crocchette di pollo e pistacchio

Crocchette di pollo e pistacchio instructions

1. Tagliate il pollo a pezzetti e frullatelo, io ho usato il Bimby 10 sec a velocità 4.
2. Aggiungete il Grana, il sale, il pepe, l'uovo e impastate o con le mani o con il vostro robot. Con il bimby 20 sec a vel 4.
3. Trasferite l'impasto che sarà molto appiccicoso in una ciotola e prendetene un pugnetto, quindi stendetelo grossolanamente con le mani su una base piana..
4. Cercate di chiudere e sigillare bene la superficie e i bordi, se occorre prendete altro impasto..
5. Con un dito tracciate un solco al centro e farcitelo con pesto di pistacchio o di funghi, un pezzetto di formaggio e la pancetta..
6. Successivamente sminuzzate grossolanamente con le mani i corn flakes e ricoprite la superficie della vostra crocchetta. (Man mano che sarà ricoperta potrete maneggiarla e farcirla meglio).
7. Trasferite le crocchette su una teglia ricoperta con carta forno, versate un filo d'olio evo e infornate in modalità ventilata a 180° per 30 minuti..