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Recipe: Yummy Crostini al mais

Crostini al mais.

Crostini al mais You can cook Crostini al mais using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crostini al mais

Crostini al mais step by step

  1. Versare in una ciotola tutti gli ingredienti (polenta istantanea, farina 1, olio extravergine d'oliva, sale e acqua) e mescolare rapidamente con una forchetta, passando poi a impastare su un piano di lavoro infarinato fino a ottenere un panetto morbido e asciutto..
  2. Stendere il panetto con l'aiuto di un matterello, spolverizzando man mano con altra polenta istantanea se necessario, formando un lungo rettangolo di 1 mm di spessore..
  3. Con l'aiuto di una rotella tagliapasta ricavare tanti triangoli..
  4. METODO DI COTTURA 1: Sistemare i triangoli (eventualmente in più turni) sul cestello della friggitrice ad aria ricoperto di carta forno e cuocere a 180°C per 6 minuti, girando i triangoli verso metà cottura..
  5. METODO DI COTTURA 2: Cuocere i triangoli in una padella antiaderente rovente 1-2 minuti per lato e, appena saranno pronti, sistemarli allargati su una gratella a raffreddare, in modo che non perdano la croccantezza..
  6. Portare in tavola quando saranno ben freddi e croccanti..

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