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Recipe: Appetizing Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante

Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante.

Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante You can have Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante

Spaghetti alla carbonara con guanciale croccante step by step

  1. Tagliare il guanciale mettere in padella già calda con un filo d’olio Evo, far tostate e mettere da parte.
  2. Nel frattempo cuociamo gli spaghetti al dente.
  3. Mentre cuoce la pasta, prepariamo il condimento, mettere in una boul di acciaio tuorli e l’uovo intero, sbattere con una frusta, aggiungere il pecorino romano pepe e qualche cucchiaio di acqua di cottura, mettere la Boul sulla pentola a bagno maria.
  4. Continuare a sbattere con la frusta finché si crea una cremina morbida, scolare la pasta versare nella boul aggiungere il guanciale col suo sughetto, mescolare velocemente impattare e decorare con guanciale croccante, pepe e pecorino romano.

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