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How to Cook Tasty Risotto viola con gorgonzola e noci

Risotto viola con gorgonzola e noci. Preparazione del Risotto Viola con Gorgonzola e Noci. Iniziamo tagliando a fettine molto sottili il cavolo viola. Successivamente aggiungiamo il riso, lo testiamo leggermente e sfumiamo con il vino.

Risotto viola con gorgonzola e noci Mezza cipolla rossa di Tropea. brodo vegetale (o dado) Olio, sale e pepe nero. (Sedano, carota e cipolla per il brodo, o un dado vegetale) PREPARAZIONE: Prepara a parte il brodo con sedano carota e cipolla (in alternativa puoi usare il dado da cucina vegetale) Taglia il cavolo viola in striscie sottili. Fantastica ricetta di Grano risottato viola con gorgonzola e noci. Il risotto alla verza rossa o viola che dir si voglia è un regalo gastronomico di febbraio. You can have Risotto viola con gorgonzola e noci using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Risotto viola con gorgonzola e noci

  1. You need of riso carnaroli.
  2. It’s of cavolo cappuccio viola.
  3. Prepare of gorgonzola.
  4. You need of latte.
  5. You need of cipolla dorata.
  6. It’s of Olio evo.
  7. It’s of Brodo vegetale.
  8. You need of vino bianco.
  9. It’s of gherigli di noci.

E se provassimo ad utilizzare il grano al posto del riso? Io dico che si può fare!!! E così il risotto proposto da Eleonora per il mese. Con la sua pagina IG condivide ricette create da lei, con prodotti salutari e di stagione.

Risotto viola con gorgonzola e noci step by step

  1. Iniziamo tagliando a fettine molto sottili il cavolo viola. In una pentola mettiamo a soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio, aggiungiamo il cappuccio e lasciamo appassire per 5 minuti circa. Successivamente aggiungiamo il riso, lo tostiamo leggermente e sfumiamo con il vino bianco..
  2. Iniziamo ad aggiungere il brodo vegetale fino a quando non risulterà cotto. Nel frattempo sciogliamo il gorgonzola con in goccio di latte in una padellino e tritiamo grossolanamente le noci..
  3. Componiamo il piatto mettendo una base di crema al gorgonzola, al centro con un coppapasta versiamo il riso viola e finiamo con la granella di noci. Servite e buon appetito!.

Oggi ci presenta il suo "Risotto viola con gorgonzola e noci", un piatto di stagione e con delle ottime proprietà antiossidanti e antitumorali. Il RISOTTO GORGONZOLA E NOCI è un primo piatto delizioso, un abbinamento davvero ben riuscito quello del formaggio gorgonzola e delle noci. II risotto viene mantecato con il gorgonzola, aggiunto alla fine, così da risultare cremoso e filante. Inoltre, è facile e veloce da preparare ed è perfetto anche se avete una cena o pranzo con ospiti, credetemi, li stupirete. La sapidità e cremosità del formaggio unita alla croccantezza dei gherigli, un accostamento sfizioso che ben si adatta per chi voglia preparare un buon risotto con gorgonzola e noci, uno degli abbinamenti classici.

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