How to Cook Tasty Risotto viola con gorgonzola e noci
Risotto viola con gorgonzola e noci. Preparazione del Risotto Viola con Gorgonzola e Noci. Iniziamo tagliando a fettine molto sottili il cavolo viola. Successivamente aggiungiamo il riso, lo testiamo leggermente e sfumiamo con il vino.
Mezza cipolla rossa di Tropea. brodo vegetale (o dado) Olio, sale e pepe nero. (Sedano, carota e cipolla per il brodo, o un dado vegetale) PREPARAZIONE: Prepara a parte il brodo con sedano carota e cipolla (in alternativa puoi usare il dado da cucina vegetale) Taglia il cavolo viola in striscie sottili. Fantastica ricetta di Grano risottato viola con gorgonzola e noci. Il risotto alla verza rossa o viola che dir si voglia è un regalo gastronomico di febbraio. You can have Risotto viola con gorgonzola e noci using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Risotto viola con gorgonzola e noci
- You need of riso carnaroli.
- It’s of cavolo cappuccio viola.
- Prepare of gorgonzola.
- You need of latte.
- You need of cipolla dorata.
- It’s of Olio evo.
- It’s of Brodo vegetale.
- You need of vino bianco.
- It’s of gherigli di noci.
E se provassimo ad utilizzare il grano al posto del riso? Io dico che si può fare!!! E così il risotto proposto da Eleonora per il mese. Con la sua pagina IG condivide ricette create da lei, con prodotti salutari e di stagione.
Risotto viola con gorgonzola e noci step by step
- Iniziamo tagliando a fettine molto sottili il cavolo viola. In una pentola mettiamo a soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio, aggiungiamo il cappuccio e lasciamo appassire per 5 minuti circa. Successivamente aggiungiamo il riso, lo tostiamo leggermente e sfumiamo con il vino bianco..
- Iniziamo ad aggiungere il brodo vegetale fino a quando non risulterà cotto. Nel frattempo sciogliamo il gorgonzola con in goccio di latte in una padellino e tritiamo grossolanamente le noci..
- Componiamo il piatto mettendo una base di crema al gorgonzola, al centro con un coppapasta versiamo il riso viola e finiamo con la granella di noci. Servite e buon appetito!.
Oggi ci presenta il suo "Risotto viola con gorgonzola e noci", un piatto di stagione e con delle ottime proprietà antiossidanti e antitumorali. Il RISOTTO GORGONZOLA E NOCI è un primo piatto delizioso, un abbinamento davvero ben riuscito quello del formaggio gorgonzola e delle noci. II risotto viene mantecato con il gorgonzola, aggiunto alla fine, così da risultare cremoso e filante. Inoltre, è facile e veloce da preparare ed è perfetto anche se avete una cena o pranzo con ospiti, credetemi, li stupirete. La sapidità e cremosità del formaggio unita alla croccantezza dei gherigli, un accostamento sfizioso che ben si adatta per chi voglia preparare un buon risotto con gorgonzola e noci, uno degli abbinamenti classici.
