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Recipe: Appetizing Focaccia al formaggio di recco

Focaccia al formaggio di recco. Things to do near Focaccia al Formaggio. La focaccia al formaggio di Recco è senz'altro una delle più golose tra le focacce italiane. Stracchino, un impasto senza lievito con farina Manitoba, una.

Focaccia al formaggio di recco Il Video della Ricetta Focaccia col Formaggio di Recco fatta in casa. Una tradizione Ligure dal gusto strepitoso da leccarsi le dita. Questa e' la ricetta focaccia col formaggio di Recco, prelibata specialità Ligure. You can cook Focaccia al formaggio di recco using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Focaccia al formaggio di recco

Non sono in molti a saperla fare ma non e' difficilissimo. Создать аккаунт. Не сейчас. La focaccia di Recco, o in dialetto genovese a fugassa de Réccu, nasce (ovviamente) a Recco, una cittadina del Golfo del Tigullio dove veniva in origine Recuperiamo il secondo panetto di impasto e tiriamolo in maniera analoga al precedente per ricavare lo strato superiore della focaccia al formaggio. La focaccia al formaggio di Recco non ha lievito. L'impasto è formato esclusivamente da acqua, farina, sale e olio extra vergine d'oliva.

Focaccia al formaggio di recco instructions

  1. Setacciate la farina con il sale, formate una fontana e al centro inserite olio e acqua..
  2. Impastate bene sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico, dividetelo in 3 parti uguali, fasciate entrambi nella pellicola e fate riposare a temperatura ambiente per 40 minuti circa..
  3. Stendete i 2 panetti sottilissimi, quasi trasparenti. Adagiate il primo sulla teglia, bucherellate il fondo e mettete la certosa a fiocchetti. Dopodiché richiudete con l'altra sfoglia, su cui farete dei fori per evitare che gonfi in cottura..
  4. Spennellate con un poco d'olio e cuocete in forno statico 250°c per 10minuti nella parte centrale e 5 minuti nella parte alta..

Spegnete non appena avrà un aspetto dorato. Siete pronti per gustare una calda e fragrante focaccia di Recco al formaggio "fatta in casa". Focaccia di Recco o focaccia al formaggio di Recco. senza lievito madre. La focaccia di Recco, a fugassa de Réccu, un classico fra le focacce, molto gustosa, molto saporita è buonissima grazie al suo ripieno di formaggio, non serve lievito, si possono usare vari tipi di formaggio ma la migliore. Full name Focaccia Di Recco alla Crescenza, this is two layers of paper thin dough (yeast-free) filled with oozy melted cheese.

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