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Recipe: Perfect Carne con cicorie selvatiche

Carne con cicorie selvatiche.

Carne con cicorie selvatiche You can have Carne con cicorie selvatiche using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Carne con cicorie selvatiche

Carne con cicorie selvatiche instructions

  1. Preparare il brodo mettendo la carne a pezzetti in un pentola e coprire d'acqua. Portare a bollore e schiumare.
  2. Aggiungere le verdure e cuocere per almeno 1 ora e mezza. Fare la prova della forchetta.
  3. Sbollentare le cicorie cambiando più volte l'acqua per perdere l'amaro.
  4. In una larga padella mettere la carne cotta, le cicorie sbollentate, il brodo filtrato e portare a bollore. Aggiungere il formaggio grattugiato e insaporire.

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