Recipe: Tasty Gelée de groseilles

Gelée de groseilles.

You can cook Gelée de groseilles using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gelée de groseilles

Gelée de groseilles instructions

1. Rincer vos grappes de groseilles et les mettre dans une grande casserole avec le verre d’eau..
2. Porter à ébullition pour faire éclater les groseilles pendant 5 bonnes minutes..
3. Passez le tout au chinois au dessus dans grand cul de poule. Presser au maximum pour récupérer le jus. Laisser égoutter 10 minutes..
4. Remettre le tout dans la casserole, ajouter le sucre, le jus de citron et la vanille et porter à ébullition. Écumer si besoin.
5. Après 15/20 minutes d’ébullition, transvaser dans vos pots à confitures propres et les retourner tête en bas pendant 2/3minutes puis les remettre à l’endroit.
6. Laisser prendre 24h avant dégustation.
7. Si elle vous semble trop liquide au bout de 24h, on peut toujours la rattraper. J’ai mis un sachet d agar agar dans ma préparation. (Voir l'astuce).