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Recipe: Delicious Gnocchetti gorgonzola speck e noci -Malloreddus-

Gnocchetti gorgonzola speck e noci -Malloreddus-. Tagliate lo speck a striscioline e unitelo allo scalogno, fatelo cuocere per qualche minuto in modo che diventi croccante. Unite le noci tritate grossolanamente a coltello e fate insaporire. In un pentolino fate sciogliere il gorgonzola con il latte a fuoco dolce.

Gnocchetti gorgonzola speck e noci -Malloreddus- Gnocchetti con gorgonzola, speck e noci: un pranzo gustoso con un primo piatto strepitoso! Nel frattempo, sgusciare le noci, schiacciarle con le mani e aggiungerle ai formaggi in cottura. Fare le stessa cosa con lo speck una volta che è stato tagliato a striscioline. You can have Gnocchetti gorgonzola speck e noci -Malloreddus- using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gnocchetti gorgonzola speck e noci -Malloreddus-

  1. You need 120 of gr.semola rimacinata.
  2. Prepare 50/60 gr. of acqua calda.
  3. You need of Condimento.
  4. It’s 100 of gr.di speck.
  5. You need 50 of gr.gorgonzola dolce.
  6. You need 6 of gherigli di noce.
  7. It’s 4 cucchiai of latte.
  8. You need of Mezzo scalogno.
  9. Prepare 2 cucchiai of olio evo.
  10. It’s q.b of Sale e pepe.

Bollire gli gnocchi di farina di grano saraceno per pochi minuti, toglierli dall'acqua quando salgono a galla. Versa lo speck precedentemente tagliato e fallo cuocere senza che diventi croccante. Innanzitutto mettete a bollire l'acqua per la cottura degli gnocchi in una pentola capiente, nel frattempo preparate il condimento. Fate rosolare lo speck in una padella con dell'olio di oliva.

Gnocchetti gorgonzola speck e noci -Malloreddus- instructions

  1. Mettere in una coppa la semola fare la fontana al centro e impastare aggiungendo gradatamente l acqua fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico che lasceremo coperto sotto una cupola per circa 30 minuti.
  2. Trascorso il tempo ricavare delle striscette spesse come una matita e ricavare dei cilindretti di circa 1 cm e mezzo e passarli su un riga gnocchi o su una forchetta…
  3. Per il condimento invece soffriggere con l olio lo scalogno successivamente aggiungere metà del totale dello speck e metà del totale delle noci sminuzzate grossolanamente….
  4. Dopo circa 5 minuti aggiungere il gorgonzola e il latte e lasciare ammorbidire fino a creare una cremina.
  5. In un altra padella rendere croccante la restante parte dello speck.
  6. Cuocere la pasta per circa 15 minuti in acqua bollente salata e a cottura quasi ultimata spadellarla nel condimento per qualche minuto.
  7. Impiattare e spolverare Co n il pepe e aggiungere le restanti noci e lo speck croccante.

Quando sarà rosolato, abbassate la fiamma ed aggiungete il gorgonzola a dadini. Gli gnocchi speck e noci sono un ghiotto primo piatto realizzato con gnocchi fatti in casa insaporiti con una gustosa salsa al taleggio. Gli gnocchetti con gorgonzola e noci, sono una prima portata semplice e veloce che si prepara giusto il tempo di far bollire l' acqua. Gli gnocchi speck e noci sono un ghiotto primo piatto realizzato con gnocchi fatti in casa insaporiti con una gustosa salsa al taleggio. P Gim, lo speck, aggiustare di sale e pepe e amalgamare bene.

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