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How to Make Appetizing Cuoppo o fritto misto

Cuoppo o fritto misto.

Cuoppo o fritto misto You can cook Cuoppo o fritto misto using 0 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cuoppo o fritto misto

Cuoppo o fritto misto step by step

  1. Per prima cosa tagliamo il pane grossolanamente e lo mettiamo in una ciotola assieme al latte per farlo ammorbidire..
  2. Prepariamo la pastella: in una ciotola mettiamo la farina e l acqua. Mescoliamo energicamente per togliere tutti i grumi. Mettiamo in frigo per 30 minuti..
  3. Laviamo e tagliamo le verdure a rettangolini..
  4. Strizziamo per bene il pane e aggiungiamo il sale ed il prezzemolo. Dividiamo il composto in due parti..
  5. In una parte mettiamo lo speck, amalgamiamo e formiamo delle palline.
  6. L alta parte la utilizziamo con le olive. Mettiamo un oliva al centro dell impasto e formiamo una pallina..
  7. Mettiamo l olio a scaldare in una padella alta, e non appena sarà bello caldo immergiamo le verdure e le palline di pane prima sulla pastella e poi a cuocere nell olio.
  8. Una volta che hanno ottenuto un bel colore dorato le facciamo asciugare su della carta assorbente e mettiamo un po di sale..

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