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Easiest Way to Prepare Tasty Sautè di vongole veraci

Sautè di vongole veraci.

Sautè di vongole veraci You can have Sautè di vongole veraci using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sautè di vongole veraci

Sautè di vongole veraci instructions

  1. Prima di tutto, occupatevi di PULIRE LE VONGOLE facendole spurgare la sabbia. Tagliate il pane in quadretti e abbrustolitelo in una padella con un filo d’olio da entrambi i lati, fino a doratura.
  2. In una padella a parte soffriggete gli spicchi d’aglio sbucciati e leggermente schiacciati, con peperoncino e un generoso filo d’olio..
  3. Aggiungete le vongole, saltate a fuoco vivace qualche secondo, aggiungete il vino bianco e fate sfumare a fuoco medio. Aggiungete una manciata di prezzemolo fresco tritato..
  4. Cuocere 5 minuti con coperchio a fuoco lento da quando si schiudono i gusci. Servite su letto di crostini dorati, una manciata di prezzemolo tritato e il succo ben filtrato della padella. Ecco pronto il Sautè di vongole:.

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