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Recipe: Appetizing Bastoncini di polenta fritta

Bastoncini di polenta fritta.

Bastoncini di polenta fritta You can cook Bastoncini di polenta fritta using 0 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bastoncini di polenta fritta

Bastoncini di polenta fritta step by step

  1. In un capiente tegame alto versare acqua e olio evo. Non appena raggiungerà il bollore versare a pioggia la farina di mais e mescolare con una frusta..
  2. Non appena prende consistenza, abbassare la fiamma mescolando con un cucchiaio di legno per 30 minuti.
  3. Nel frattempo ungere una teglia con olio evo.
  4. Una volta pronta la polenta, versarla in teglia e livellare con una spatolina.
  5. Trasferire in frigo per 2 ore.
  6. Ribaltare la teglia su un tagliere.
  7. Tagliare la polenta a striscioline o con un coppa pasta.
  8. Scaldare l'olio di semi (temp 180°) in una padella capiente.
  9. Friggere per 8 minuti.
  10. Eliminare l'olio in eccesso.
  11. Servire con un trito di Rosmarino e altre erbette o con salsine al formaggio..

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