Recipe: Perfect Maffin di frittata di zucchine al profumo di menta

Maffin di frittata di zucchine al profumo di menta.

You can cook Maffin di frittata di zucchine al profumo di menta using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Maffin di frittata di zucchine al profumo di menta

Maffin di frittata di zucchine al profumo di menta step by step

1. Lavare, asciugare e tagliare a tocchetti le zucchine.
2. In una padella mettere l'olio e lo spicchio di aglio schiacciato, aggiungere le zucchine, salare e pepare. Chiudere con coperchio e fare cuocere per circa 10 min.
3. In una terrina mettere le uova un po di sale, latte e formaggio, e foglioline di menta Sbattere con una forchetta Accendere il forno a 180 gr.
4. Appena le zucchine risultano cotte ma croccanti, lasciate intiepidire un pochino e poi versare nelle uova Mettere dei pirottini in uno stampo per maffin Mescolare e riempire i pirottini.
5. Infornare per 20 min in forno caldo.