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Recipe: Perfect Carote fritte

Carote fritte. Un contorno che viene dal De re coquinaria di Apicio (su questo autore vedi ricetta Minestra d'orzo e costine). La ricetta dice semplicemente di condirle con oenogarum, una. I bastoncini di carote fritte sono degli stuzzichini molto gradevoli da servire, si prepano in pochissimo e possono essere facilmente personalizzati!

Carote fritte Queste carote possono servire di contorno a un fritto, quando non ci sono più gli zucchini. Senza sbucciarle tagliatele a filetti sottili lunghi un dito, salatele e dopo qualche ora, prese su così umide, passatele nella farina e, scosse da questa, mettetele nell'uovo, rivoltatele nel medesimo e. Nel caso, effettuare più cotture consecutive. You can have Carote fritte using 0 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Carote fritte

Quando le carote si saranno ben dorate scolare e asciugare accuratamente con carta da cucina. Le carote fritte sono un ottimo finger food , ideale da gustare in alternativa alle solite patatine. Servitele con un pizzico di sale e, se vi piace, di pepe e gustatele calde! carote fritte – ricettasprint. Raschiare le carote e tagliarle a listarelle corte e sottili come fiammiferi.

Carote fritte step by step

  1. Per prima cosa pelare le carote, lavarle, e asciugarle. Poi tagliare a strisce come le chips..
  2. Cospargere le carote con l'amido di mais, devono essere ricoperte tutte di amido e aggiungere l'olio di oliva..
  3. Cuocere in forno statico a 200° per 40 min. Ricordando di girarle a metà cottura. Quando sono belle dorate sono pronte..

Cospargerle di sale e farle riposare per. Le carote si prestano bene anche per essere fritte in pastella. Laviamo e peliamo le carote tagliandole a bastoncini. Le carote fritte sono un contorno molto gustoso a base di carote affettate molto sottili, infarinate e fritte in olio di semi di arachide. Oltre che a dischetti, sono ottime anche affettate per il lungo.

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