Recipe: Tasty Cheesecake sans cuisson

Cheesecake sans cuisson.

You can cook Cheesecake sans cuisson using 0 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cheesecake sans cuisson

Cheesecake sans cuisson step by step

1. Mettre au congélateur le cul-de-poule et la crème fluide pour faciliter le montage en chantilly..
2. Faire fondre le beurre. Écrasez les biscuits dans un sac congélation avec un rouleau à pâtisserie ou avec un hachoir électrique. Ajoutez le beurre fondu et la cassonade. Mélangez..
3. Dans un moule à fond amovible, tassez la préparation. Réserver au frais..
4. Dans un saladier, détendre le cream cheese. Ajoutez y le sucre, les graines de la gousse de vanille (ou le jus de citron avec les zestes). Mélangez puis réserver..
5. Sortez votre cul-de-poule et votre crème fluide du congélateur. Avec un batteur électrique, montez la crème en chantilly, il faut qu'elle soit assez ferme..
6. Comme pour une mousse au chocolat, ajouter la chantilly dans la préparation de cream cheese et incorporez doucement avec une maryse de façon à ne pas casser la chantilly..
7. Un fois bien incorporé, mettre le mélange dans le moule et lisser un peu. Mettre du film alimentaire sur le dessus et mettre au frais au minimum 6h..
8. Pour le topping, faire chauffer le coulis de fruits rouge à feu doux. Faire ramolir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Puis les ajouter au coulis chaud et remuer jusqu'à absorption de la gélatine. Faites le couler sur votre cheesecake et mettez le au frais pour que ça prenne..
9. Vous pouvez décorer le cheesecake avec des fruits rouge !.