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Recipe: Perfect Fusi di pollo fritti

Fusi di pollo fritti.

Fusi di pollo fritti You can cook Fusi di pollo fritti using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fusi di pollo fritti

Fusi di pollo fritti step by step

  1. Togliete la pelle dai fusi (se non riuscite da sole incaricate il vostro macellaio di fiducia) e ponete in una pentola con un bicchiere di vino bianco e acqua fino a coprirli. Salate e sbollentateli per qualche minuto.
  2. Fate raffreddare i fusi, nel frattempo sbattete le uova e condite il pangrattato con Grana, sale e pepe..
  3. Passate i fusi prima nell'uovo, poi nel pangrattato, poi nuovamente nell'uovo e infine nel pangrattato..
  4. Friggete con una friggitrice oppure in una padella dai bordi alti. Io consiglio la frittura ad immersione per ottenere una cottura uniforme..

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