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Easiest Way to Cook Tasty Torta compleanno bambina

Torta compleanno bambina.

Torta compleanno bambina You can cook Torta compleanno bambina using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Torta compleanno bambina

Torta compleanno bambina step by step

  1. Per il Pan di Spagna: Separiamo i tuorli dall'albume. Montiamo gli albumi in planetaria con lo zucchero un po' per volta a neve fermissima.
  2. In una ciotola sbattiamo i rossi con i semi di vaniglia precedentemente privata..
  3. Aggiungiamo i rossi agli albumi e li mescoliamo per bene con un mestolo. Setacciamo tutte le polveri e le aggiungiamo al nostro composto. Fonderiamo con carta forno una tortiera da 26 cm e lo cuociamo a 170 gradi per 45 minuti. Sforniamo, eliminiamo la carta forno e lasciamo raffreddare completamente su una gratella da forno..
  4. Prepariamo la chantilly all'italiana : In una pentola mettiamo a bollire il latte e la bacca di vaniglia (sia i semi che la bacca). In una ciotola capiente mettiamo i tuorli con lo zucchero e montiamo. Aggiungiamo la fecola setacciata e mescoliamo per bene. Spegniamo il latte e lo aggiungiamo al composto di uova filtrandolo. Mescoliamo immediatamente. La crema si sarà già rappresa..
  5. Per la ganache: Tritiamo il cioccolato. Portiamo leggermente a bollore la panna in un pentolino. Aggiungiamo il cioccolato fondente e mescoliamo per bene. Montiamo la panna. Lasciamo raffreddare e aggiungiamo la panna montata mescolando bene..
  6. Per la bagna: In un pentolino portiamo a bollore l'acqua con lo zucchero e la vaniglia. Spegniamo e lasciamo raffreddare..
  7. Composizione del dolce: Tagliamo in 3 il nostro Pan di spagna ricavando 3 dischi uguali. Bagnano il primo disco che è la nostra base. Mettiamo con un sac a poche un bel strato di crema e al centro un po' di ganache (il cuore) laviamo le fragole e le tagliamo a fettine. Aggiungiamo le fragole. Facciamo così anche gli altri 2 strati. Ricopriamo tutto con ganache. Lasciamo a riposare qualche ora e decoriamo a piacere..

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