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Recipe: Delicious Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana.

Saltimbocca alla romana You can have Saltimbocca alla romana using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana instructions

  1. Battere la carne per assottigliarla, se serve tagliare la fettina in 2 per avere dei “bocconi “ più piccoli..
  2. Posizionate 1 fettina di prosciutto crudo su ogni fettina..
  3. Al di sopra di ognuna mettete 1 foglia di salvia e fermatela con uno stuzzicadenti..
  4. Mettete a scaldare 3 cucchiai di olio in una padella con 1 spicchio d’aglio e metteteci le fettine di vitello e coprite con il coperchio..
  5. Dopo 5/6 minuti aggiungere il vino bianco e fate sfumare. Chiudete di nuovo con il coperchio e fate cuocere per altri 2/3 minuti. Se volete creare una Cremona aggiungete 1 cucchiaino di maizena nel sughetto che si è creato..
  6. Buon appetito! 😋.

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