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Recipe: Tasty Muffin di caprese al cioccolato

Muffin di caprese al cioccolato.

Muffin di caprese al cioccolato You can have Muffin di caprese al cioccolato using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Muffin di caprese al cioccolato

Muffin di caprese al cioccolato instructions

  1. Teniamo il burro a temperatura ambiente per circa trenta minuti, prima di iniziare a lavorarlo, intanto sciogliamo a microonde o bagnomaria il cioccolato fondente,e lasciamo raffreddare.
  2. Montiamo il burro morbido con lo zucchero, occorreranno circa 5 minuti, possiamo usare anche una planetaria, proseguiamo a montare aggiungendo uno per volta le uova,fino ad incorporarle per bene.
  3. Aggiungiamo a questo punto anche il cioccolato fuso, ormai freddo.
  4. Frulliamo le mandorle pelate, ottenendo una farina molto fine,che uniremo al nostro impasto.
  5. Setacciamo la fecola e il cacao amaro ed amalgamiamo, rendendo tutto molto omogeneo, uniamo anche il cucchiaino di lievito.
  6. Prepariamo una teglia da maffin,e foderiamo con pirottini di carta,con l'aiuto di un cucchiaio versiamo l'impasto, riempendo per 2/3, infatti in cottura l'impasto gonfierà.
  7. Inforniamo per 20 minuti a180 gradi, controllando la cottura con uno stecchino,se risulta ben asciutto, spegniamo il forno e lasciamo raffreddare con lo sportello aperto,una volta freddi, decoriamo con zucchero a velo e serviamo, volendo si può aggiungere un po' di panna montata per renderli ancora più golosi.

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