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Easiest Way to Make Appetizing Cozze ripiene fritte

Cozze ripiene fritte.

Cozze ripiene fritte You can have Cozze ripiene fritte using 0 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cozze ripiene fritte

Cozze ripiene fritte step by step

  1. Lavare abbondantemente le cozze.
  2. Metterle in una padella grande e farle aprire a fuoco lento.
  3. Una volta aperte mettere da parte un pochino di acqua di cottura facendo attenzione a filtrarla.
  4. In una ciotola versare il pecorino e il pane grattugiato,l’aglio tritato,le uova sbattute, il sale, il prezzemolo tritato e l’acqua di cottura filtrata.
  5. Amalgamate bene fino ad ottenere un impasto ben compatto ma non duro. Se serve aggiungete un po’ di pane grattato.
  6. Iniziate a riempire le cozze una per una.
  7. Una volta riempite fatele riposare in frigo per 20/30 minuti.
  8. In una padella versiamo abbondante olio per friggere e portiamo a bollore e iniziamo a friggere le nostre cozze ci vorrà qualche minuto fino a quando acquisteranno un bel colore dorato.
  9. Finita la cottura lasciarle scolare su della carta assorbente.
  10. Provatele sono buonissime e di facile preparazione.
  11. Buon Appetito.
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