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Recipe: Yummy Fiori di zucchina in pastella

Fiori di zucchina in pastella.

Fiori di zucchina in pastella You can have Fiori di zucchina in pastella using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Fiori di zucchina in pastella

Fiori di zucchina in pastella step by step

  1. Per prima cosa prepariamo la pastella, mettiamo il rosso dell'uovo, la farina, la birra, il sale e pepe e iniziamo a mescolare, deve essere omogeneo e liscia..
  2. Laviamo i fiori sotto l'acqua corrente, li asciughiamo e poi gli togliamo il picciolo dentro..
  3. Nel frattempo prendiamo la padella e scaldiamo l'olio, una volta pronto passiamo uno alla volta i fiori nella pastella, e li tuffiamo nell'olio, li giriamo finché non diventino scuri. Li togliamo e li mettiamo in un piatto con della carta assorbente..
  4. Via via proseguiamo fino ad esaurimento dei fiori. Serviteli caldi accompagnati da un polpettone di tonno con le olive!! Buon appetito.

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