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How to Make Tasty Carciofi fritti

Carciofi fritti.

Carciofi fritti You can cook Carciofi fritti using 0 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Carciofi fritti

Carciofi fritti instructions

  1. Riempite per metà una scodella capiente e spremete il limone e lasciate la buccia nell'acqua.
  2. Prima di tutto pulite i carciofi perfettamente, eliminando gambi e foglie dure e tagliate la cima spinosa.
  3. Poi tagliateli a fette omogenee, di modo che possano cuocere in modo uniforme.
  4. Man mano che li tagliate, inseriteli nella ciotola con il limone spremuto con tutta la buccia.
  5. Ora servitevi di due piatti fondi. In uno inserite la farina, in un altro le uova sbattute.Prima passate i carciofi nella farina molto bene, poi adagiateli in un piatto a parte.
  6. Ora prendete una padella e riempite con abbondante olio di semi di girasole..
  7. Quando l'olio arriva a temperatura (fate la prova con un po' di farina, se sfrigolare quando la mettete nell'olio quest'ultimo è pronto) tuffatevi i carciofi infarinati passati prima nell'uovo.
  8. Fateli dorare da entrambi le parti e mettete a scolare su carta assorbente.
  9. Salate e servite!.

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