Easiest Way to Prepare Delicious Gnocchi alla campidanese

Gnocchi alla campidanese.

You can cook Gnocchi alla campidanese using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gnocchi alla campidanese

Gnocchi alla campidanese step by step

1. Preparare la pasta per gli gnocchi…..mettere in ciotola e versare pian piano l acqua sino ad amalgamare bene….vuol lavorata almeno una decina di minuti….la pasta deve risultare liscia e non appiccicosa..
2. Dopodiche si avvole in pellicola e si lascia riposare per 3o minuti..
3. Passato il tempo si inizia a fare gli gnocchi…si usa un piccolo tagliere rigato che da forma agli gnocchi. Vedere videolezione di Flavia Giordano..
4. Per il sugo…tagliare a pezzetti la cipolla e l aglio mettete a soffriggere con olio evo, aggiungere la salsiccia a pezzi e spellata e far rosolare..
5. Aggiungere i pelati a pezzi e lasciar cuocere….infine mettere qualche foglia di basilico è un pizzico di sale. Si usa mettere anche lo zafferano….io non lo metto🙄.