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Recipe: Perfect Arancini 'light'

Arancini 'light'.

Arancini 'light' You can cook Arancini 'light' using 0 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Arancini 'light'

Arancini 'light' step by step

  1. Come prima cosa ho fatto cuocere il riso in acqua salata. Ho aspettato che assorbisse tutta l acqua poi ho aggiunto il burro ed il pomodoro..
  2. Ho amalgamato tutto per bene e fatto raffreddare del tutto..
  3. Nel frattempo ho tagliato i pomodorini e la mozzarella a pezzettini piccoli e li ho messi su una schiumarola per togliere tutta l acqua..
  4. Ho preparato la pastella mettendo la farina e l acqua in una ciotola. Ho mescolato per bene fino ad ottenere una consistenza cremosa e senza grumi..
  5. A questo punto ho iniziato a creare gli arancini. Sul palmo della mano ho messo un po di riso, al centro ho messo un po di ripieno, dopodiché ho coperto con altro riso ed ho dato la forma del classico arancino. L ho passato prima sulla pastella e poi nel pane grattato. Ho ripetuto per tutti gli arancini..
  6. Ho fatto scaldare l olio su una padella a bordi alti e ho cotto gli arancini..

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