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Easiest Way to Cook Tasty Zuppa di orzo, lenticchie e fagioli

Zuppa di orzo, lenticchie e fagioli. Una versione arricchita della classica zuppa di lenticchie, con l'aggiunta di cereali. In alternativa al farro e orzo potete usare i cereali che più preferite Potete arricchirla anche con altri legumi come, ad esempio, i fagioli sia cannellini che borlotti e al tempo stesso potete omettere le patate se volete. La Zuppa di fagioli è una minestra calda e genuina tipica della tradizione italiana in particolare della cucina napoletana; una di quelle ricette Quella che vi regalo è la Ricetta napoletana della Zuppa di fagioli ereditata dalla mia famiglia.

Zuppa di orzo, lenticchie e fagioli Per una zuppa di fagioli sorprendente. La zuppa di orzo e fagioli è un piatto tipico della cucina popolare. Dall'aspetto rustico e dal sapore inconfondibile è molto sostanziosa e saporita, ideale quindi da servire nelle fredde giornate invernali. You can have Zuppa di orzo, lenticchie e fagioli using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Zuppa di orzo, lenticchie e fagioli

  1. Prepare 100 gr of lenticchie secche.
  2. Prepare 100 gr of orzo.
  3. It’s 100 gr of fagioli borlotti in scatola.
  4. It’s q.b of Sedano,carote e cipolle.
  5. Prepare q.b of Pepe e paprika forte.
  6. You need Foglie of alloro q.b.
  7. You need 1 cucchiaio of olio EVO.

Si realizza molto facilmente con un soffritto a base di cipolla, carota e sedano, erbe aromatiche e. Questa coloratissima zuppa ha in sé i sapori delle campagne toscane: lenticchie verdi e rosse, fagioli dall'occhio e piattelline, orzo perlato e piselli spezzati. Si tratta della "Zuppa del Borgo", un mix targato Legumi Italiani, e questa ricetta fa parte di quelle famose undici preparate lo scorso anno. Far insaporire i fagioli nel sugo, aggiungere l'orzo perlato e coprire con il liquido di cottura dei fagioli.

Zuppa di orzo, lenticchie e fagioli step by step

  1. Per prima cosa sciacquiamo le lenticchie e i fagioli. In una pentola mettiamo il trito di sedano carote e cipolle con olio e lasciamo appassire per qualche minuto..
  2. Insieme al "soffritto" cuoceremo per primo orzo e lenticchie, basteranno 30 min. ricoprire completamente con acqua e insaporire con pepe alloro e paprika..
  3. A metà cottura di lenticchie e orzo aggiungiamo i fagioli e terminiamo la cottura insieme..

Far bollire per una decina di minuti. Servire la zuppa bollente, accompagnando con del pane rustico. Il commento di Alice – PersonalCooker. Quando mangio questo piatto mi sembra di rivivere ancora i bei. La Zuppa di orzo e lenticchie può essere arricchita a piacere con cotiche di guanciale (le cotiche di guanciale non sono incluse nelle calorie).

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