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Recipe: Delicious Ciambelle dolci fritte

Ciambelle dolci fritte.

Ciambelle dolci fritte You can have Ciambelle dolci fritte using 0 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ciambelle dolci fritte

Ciambelle dolci fritte step by step

  1. Ho messo tutti gli ingredienti nella planetaria con la frusta a foglia a velocità media fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo..
  2. Ho messo in una ciotola e ho coperto con pellicola. Ho fatto lievitare fino al raddoppio..
  3. Ho ripreso l'impasto e l'ho lavorato nuovamente..
  4. Ho ricavato delle palline piccole, a me ne sono venute 15, le ho lasciate lievitare sulla spianatoia infarinata coperte da un canovaccio e una coperta leggera ma calda..
  5. Ho fatto lievitare fino a quando sono inventate belle gonfie, a me sono servite circa due ore..
  6. Aiutandomi con un coppapasta piccolino o con un leva torsoli ho fatto un foro al centro di ogni pallina cercando di non sgonfiarle troppo..
  7. Ho fritto ogni ciambella in olio profondo già caldo rigirandole più volte fino a quando sono risultate dorate..
  8. Le ho sgocciolate bene e man mano che sono state pronte le ho passate in una ciotola che avevo precedentemente riempito di zucchero semolato..
  9. È necessario passarle nella ciotola con lo zucchero quando sono calde altrimenti lo zucchero non si attaccherà più..
  10. Ho fritto anche le palline che ho tagliato per ottenere il buco..
  11. L'ideale sarebbe mangiarle calde ma anche fredde sono ottime..
  12. Consiglio: conviene consumarle in giornata perché come tutti i lievitati il giorno dopo perdono di sofficità..

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