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How to Make Tasty Braciola di maiale e finocchi fritti

Braciola di maiale e finocchi fritti.

Braciola di maiale e finocchi fritti You can cook Braciola di maiale e finocchi fritti using 0 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Braciola di maiale e finocchi fritti

Braciola di maiale e finocchi fritti instructions

  1. Preparare la braciola tagliando il pezzo di carne si' da formare una larga fetta..
  2. Sistemarvi sopra l'aglio, il prezzemolo tritato grossolanamente, il peperoncino, qualche pezzetto di pecorino, salare ed arrotolare la fetta di carne fermando il rotolo con dello spago..
  3. In una casseruola con olio far brasare la cipolla tagliata sottile e farvi poi sigillare la braciola..
  4. Bagnare con un po' di vino e far sfumare..
  5. Coprire con la salsa di pomodoro e far cuocere a fuoco basso per circa 1 ora e mezza..
  6. Preparare il contorno di finocchi tagliando questi a fette di circa 1/2 centimetro..
  7. Passare le fette ottenute prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto e salato..
  8. Friggere le fette di finocchio e servirle di contorno alla braciola tagliata a fette..
  9. Allo stesso modo dei finocchi possiamo preparare i carciofi fritti..

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