Recipe: Perfect Polpettone di melanzana

Polpettone di melanzana.

You can have Polpettone di melanzana using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Polpettone di melanzana

Polpettone di melanzana instructions

1. Iniziare con il lessare le patate e poi passarle allo schiacciapatate,poi aggiungere le melanzane fritte a dadini in precedenza,l'uovo,sale,pepe,grana,prezzemolo,provolone a dadini ed infine la salsiccia sbriciolata cruda,impastiamo bene,il tutto e passarlo poi su un foglio di carta da forno dove avremo messo già qualche manciata di pangrattato.
2. Formare il polpettone,irrorare con un filo d'olio d'oliva e richiudere a cartoccio.Infornare a 200° per 30 minuti.Appena pronto fatelo riposare prima di tagliarlo a fette,ottimo tiepido e freddo!.
3. Una delizia!.
4. Alla prossima ricetta 👩‍🍳.