Recipe: Perfect Zuppa di ceci e rosmarino
Zuppa di ceci e rosmarino. La zuppa di zucca e ceci è un piatto unico gustoso, sano e nutriente. Ricca di proteine vegetali e vitamine ma povera di grassi: questa zuppa è un In una casseruola rosolare il porro (o la cipolla) e un rametto di rosmarino con due cucchiai di olio. Aggiungere la zucca tagliata a tocchetti, i ceci.
Di lunedì il frigo è inspiegabilmente sprovvisto del minestrone surgelato, per fortuna trovo una scatola di ceci lessati e ne faccio una zuppa di ceci al profumo di rosmarino. Questa ricetta è di una zuppa di vongole che devo confessarvi: è davvero ottima! Ottimo è l'accostamento del cece con la sapidità della Prendete un tegame e mettete sul fondo olio, aglio, il peperoncino tagliato a metà e il rosmarino tritato. You can have Zuppa di ceci e rosmarino using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Zuppa di ceci e rosmarino
- You need 250 gr of ceci secchi.
- It’s 1 of ramo di rosmarino.
- Prepare of Olio evo q. b.
- You need 1 of cipolla.
- Prepare 1 cucchiaio of dado homemade o sale q. b.
- You need 1 of patata.
Aggiungete i ceci e fateli insaporire qualche minuto. Scopri come realizzare la zuppa di ceci al rosmarino! Quando l'aglio sarà rosolato, aggiungi i ceci, il rosmarino e dei pomodori maturi tagliati finemente. Lascia insaporire per pochi minuti, quindi aggiungi del brodo vegetale.
Zuppa di ceci e rosmarino instructions
- Mettere a bagno i ceci la notte precedente..
- Il giorno dopo far imbiondire la cipolla a dadini, unire gli aghi del rosmarino e la patata a dadi..
- Unire i ceci ammollati e acqua a coprire.
- Far cuocere fino a totale cottura e aggiustare col dado o in mancanza con sale. Volendo aggiungere inpiattando dei crostini..
Togliete dalla zuppa un mestolo di ceci e riducete gli altri in purea. Versate il ricavato nella pentola, unite i ceci interi, salate, pepate e scaldate nuovamente. Distribuite infine la zuppa nelle tazze o nelle fondine individuali. Decorate con l'aglio e il rosmarino tostati e servite subito, accompagnando. Zuppa di Ceci e Rosmarino INGREDIENTI Ceci, acqua, olio extravergine di oliva, cipolla, rosmarino, brodo granulare, sale integrale, aglio, alloro, pepe.
