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Recipe: Perfect Zuppa di ceci e rosmarino

Zuppa di ceci e rosmarino. La zuppa di zucca e ceci è un piatto unico gustoso, sano e nutriente. Ricca di proteine vegetali e vitamine ma povera di grassi: questa zuppa è un In una casseruola rosolare il porro (o la cipolla) e un rametto di rosmarino con due cucchiai di olio. Aggiungere la zucca tagliata a tocchetti, i ceci.

Zuppa di ceci e rosmarino Di lunedì il frigo è inspiegabilmente sprovvisto del minestrone surgelato, per fortuna trovo una scatola di ceci lessati e ne faccio una zuppa di ceci al profumo di rosmarino. Questa ricetta è di una zuppa di vongole che devo confessarvi: è davvero ottima! Ottimo è l'accostamento del cece con la sapidità della Prendete un tegame e mettete sul fondo olio, aglio, il peperoncino tagliato a metà e il rosmarino tritato. You can have Zuppa di ceci e rosmarino using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Zuppa di ceci e rosmarino

  1. You need 250 gr of ceci secchi.
  2. It’s 1 of ramo di rosmarino.
  3. Prepare of Olio evo q. b.
  4. You need 1 of cipolla.
  5. Prepare 1 cucchiaio of dado homemade o sale q. b.
  6. You need 1 of patata.

Aggiungete i ceci e fateli insaporire qualche minuto. Scopri come realizzare la zuppa di ceci al rosmarino! Quando l'aglio sarà rosolato, aggiungi i ceci, il rosmarino e dei pomodori maturi tagliati finemente. Lascia insaporire per pochi minuti, quindi aggiungi del brodo vegetale.

Zuppa di ceci e rosmarino instructions

  1. Mettere a bagno i ceci la notte precedente..
  2. Il giorno dopo far imbiondire la cipolla a dadini, unire gli aghi del rosmarino e la patata a dadi..
  3. Unire i ceci ammollati e acqua a coprire.
  4. Far cuocere fino a totale cottura e aggiustare col dado o in mancanza con sale. Volendo aggiungere inpiattando dei crostini..

Togliete dalla zuppa un mestolo di ceci e riducete gli altri in purea. Versate il ricavato nella pentola, unite i ceci interi, salate, pepate e scaldate nuovamente. Distribuite infine la zuppa nelle tazze o nelle fondine individuali. Decorate con l'aglio e il rosmarino tostati e servite subito, accompagnando. Zuppa di Ceci e Rosmarino INGREDIENTI Ceci, acqua, olio extravergine di oliva, cipolla, rosmarino, brodo granulare, sale integrale, aglio, alloro, pepe.

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