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Recipe: Delicious Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light.

Parmigiana di melanzane light You can have Parmigiana di melanzane light using 0 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Parmigiana di melanzane light

Parmigiana di melanzane light instructions

  1. Lavata e tagliate le melanzane a fette spesse mezzo centimetro.
  2. Mettetele su una griglia o padella antiaderente già calda e fate cuocere per circa 5 minuti per lato.
  3. Ne frattempo mettete la passata di pomodoro a cuocere con un po’ di sale e qualche foglia di basilico per circa 15 minuti.
  4. Affettate finemente la provola.
  5. Quando le melanzane saranno tutte cotte e anche la salsa avrà terminato la cottura (aggiungere un filo D’olio a fuoco spento) iniziamo a formare gli strati.
  6. In una pirofila mettete un po’ di salsa poi le melanzane la provola di nuovo la salsa di pomodoro e spolverate con il parmigiano.
  7. Ripetete una seconda volta il passaggio precedente e infine sulla copertura mettete la salsa rimasta e un grattugiata di ricotta salata a scaglie e infornate 30 minuti a 180 gradi statico.
  8. Sfornate e … buon appetito.

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