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Recipe: Yummy Anguilla Marinata

Anguilla Marinata.

Anguilla Marinata You can have Anguilla Marinata using 0 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Anguilla Marinata

Anguilla Marinata instructions

  1. Mettere in una ciotola il succo dei limoni, l'aglio, l'olio, il peperoncino e l'alloro.
  2. Pulire accuratamente l'anguilla, togliendo la testa e i visceri. Tagliarla in due in orizzontale o fare dei pezzi piuttosto grossi.
  3. Far bollire l'aceto con mezzo bicchier d'acqua e il sale. Poi sbollentare l'anguilla per 3 minuti 3/4 minuti. A questo punto, se preferite, potete anche spellarla.
  4. Immergere l'anguilla nella marinatura preparata precedentemente e far riposare in frigo per circa 12 ore.
  5. Cuocere l'anguilla in padella per 20 minuti circa, girandola e bagnandola spesso con la sua marinatura.

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