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Easiest Way to Make Tasty Zucchine in carpione

Zucchine in carpione.

Zucchine in carpione You can have Zucchine in carpione using 0 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Zucchine in carpione

Zucchine in carpione step by step

  1. Preparare gli ingredienti. Tritare aglio cipolla ed erbe..
  2. Mettere l’olio in padella e aggiungere il trito. Versare una metà del vino e lasciarlo evaporare. Cucinare finche non sarà evaporato il vino e poi spegnere..
  3. Aggiustare di sale. Mettere la marinatura in un contenitore e versarci il restante vino e l’aceto..
  4. Mettere le zucchine tagliate per la lunghezza di 5/6 cm sotto sale. Dopo 30 minuti asciugarle e friggerle in olio di semi, per 5 minuti circa..
  5. Mettere le zucchine in un contenitore a bordi alti versare la marinatura e mescolare le zucchine. Lasciarle insaporire per 10/12 ore..
  6. Gustarle fredde….ottime come contorno di carne e pesce, come antipasto con formaggi, e su bruschette…buone…😋.
  7. .

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