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How to Cook Tasty Oiseau sans tête façon Alsace du nord

Oiseau sans tête façon Alsace du nord.

Oiseau sans tête façon Alsace du nord You can have Oiseau sans tête façon Alsace du nord using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oiseau sans tête façon Alsace du nord

Oiseau sans tête façon Alsace du nord instructions

  1. Escaloper le filet en 1 seule piéce de moins de 1 cm d'épaisseur et le poser sur un tapis à makis. Déposer le bâton de gruyère. A l'aide du tapis faite un rouleau serré et réserver..
  2. Une fois le tapis libre, déposer les 6 à 7 tranches de poitrine côte à côte. Puis les tranches d'emmental. Déposer le rouleau de poulet sur l'emmental et rouler serré avec le tapis..
  3. Tronçonner le rouleau en 6 parts (environ 90 à 100 gr la portion). Mettre dans un plat à four les "oiseaux sans tête" et les cuire 20mn dans le four préchauffé à 180°..
  4. Accompagné de spaetzles (type de pâtes alsaciennes) ou de choucroute légume nature..

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