How to Cook Tasty Oiseau sans tête façon Alsace du nord

Oiseau sans tête façon Alsace du nord.

You can have Oiseau sans tête façon Alsace du nord using 0 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Oiseau sans tête façon Alsace du nord

Oiseau sans tête façon Alsace du nord instructions

1. Escaloper le filet en 1 seule piéce de moins de 1 cm d'épaisseur et le poser sur un tapis à makis. Déposer le bâton de gruyère. A l'aide du tapis faite un rouleau serré et réserver..
2. Une fois le tapis libre, déposer les 6 à 7 tranches de poitrine côte à côte. Puis les tranches d'emmental. Déposer le rouleau de poulet sur l'emmental et rouler serré avec le tapis..
3. Tronçonner le rouleau en 6 parts (environ 90 à 100 gr la portion). Mettre dans un plat à four les "oiseaux sans tête" et les cuire 20mn dans le four préchauffé à 180°..
4. Accompagné de spaetzles (type de pâtes alsaciennes) ou de choucroute légume nature..